開壺，顧名思義，就是啟用一把新壺。因為陽萱堂品牌倡導“原礦紫砂，品質生活”，做壺用的泥料全部來源于黃龍山原礦，所以，開壺就變得非常簡單：清、洗、燙，先把壺內的砂粒物清除，后用清水沖洗干凈，再注入熱水，蓋上壺蓋，觀察壺身由濕變干后，倒出熱水，如此兩三次即可。

　　保養

　　—泡茶是最好的養壺方法，還應注意一下幾點：

　　1、用前要“燙壺”。

　　不管是新壺還是老壺，泡茶前，要用開水燙一燙，徹底清潔和消毒。

　　2、用中要“養壺”。

　　喝茶過程中，間或用茶湯淋壺表面，或者用養壺筆沾茶湯刷洗壺身，壺身由濕變干后可看到壺身滿掛茶油，然后用開水沖凈，壺表再次變干后，用清潔的干茶巾擦試。

　　3、用完要“理壺”。

　　泡茶完畢，要及時將茶渣清除干凈，打開壺蓋放置，保持壺內干爽。紫砂壺用過一段時間后，就要讓她閑置，氣孔自然徹底干透，再使用時才能更好的吸收茶油。

　　4、切忌沾到油污。

　　紫砂壺最忌油污，萬一沾上必須馬上清洗，否則壺胎吸收不到茶油，還會留下油漬。一把壺從開始泡第一泡茶的時候就開始和擁有者結緣了。養壺者各有心得，總而言之循序漸進。

　　不急不燥原則

　　1. 不急

　　要在品茶的過程中養壺，不要在養壺的過程中品茶。

　　2. 不躁

　　泡茶的程序要對：用沸水澆壺身外壁，謂之“潤壺”；用濕毛巾擦拭壺身，謂之“褒壺”；多壺輪番使用，謂之“歇壺”；異茶異壺，謂之“祀壺”。

　　“褒壺”的擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷刷去，用沸水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦拭。洗刷時不要使用清洗劑，以免“色漿”破壞。勿讓壺沾油煙，否則結構不通透，難浸茶汁。